FORMACION EN HOSTELERÍA
Formarse en hostelería es importante principalmente para poder trabajar en dicho sector. En Cataluña, el sector de la hostelería es clave para su economía hay aproximadamente más de 200.000 personas empleadas en dicho sector.
La hostelería engloba principalmente dos ramas: alojamiento ( hoteles, hostales, pensiones) y el de comidas y bebidas( restaurantes, cafeterías, bares y otros tipos) etc..
Hay que tener en cuenta que la hostelería ha sido uno de los sectores más perjudicados por la llegada de la pandemia, el Covid. Aunque esta en proceso de recuperación. Es de los sectores más afectados en tiempo de crisis. También es un sector que va en crecimiento y se va recomponiéndose gracias y en parte al impulso del turismo.
El sector de la hostelería engloba muchas ocupaciones diferentes como son: las de camareros, cocineros, ayudantes de cocina, jefes de sala, gerentes, propietarios, pinches, recepcionistas, porteros, pasteleros, sommeliers, servicio de limpieza, administradores etc…
3 RAZONES DE LA IMPORTANCIA EN FORMACIÓN EN HOSTELERÍA
- Es importante para desarrollar las habilidades y conocimientos para poder trabajar en el sector. La formación en hostelería es una inversión ( no un gasto). Sirve para desarrollar las habilidades de forma eficiente y efectiva. Por lo que mejora la calidad del trabajo.
- A nivel de empresa aporta especialización para poder destacar y especializarse. Y salir un poco fuera de la común y tener un plus para tener un negocio exitoso. Mejora la experiencia gastronómica.
- A nivel personal es importante para ascender y obtener mejoras en el puesto de trabajo o para el desarrollo propio en la carrera profesional. Ayuda a la promoción interna.
LA FORMACIÓN EN HOSTELERÍA REPRESENTA:
- Mano de obra especializada.
- Mano de obra cualificada.
- Oferta variada.
- Posibilidad de destacar frente a los competidores.
- Aumento de ingresos.
- La formación crea motivación.
- Crea seguridad laboral.
- Mayor trabajo de calidad.
- Proporciona una mayor satisfacción a los clientes.
Para la formación en hostelería existe diferentes medios: Formación profesional en hostelería a través de la obtención del título de FP. Cursos de formación continuada para ya trabajadores dentro del sector. Formación práctica: programas de aprendizaje. Combinan teoría y práctica. Y como la hostelería está siempre en evolución y gay que actualizarse existen también seminarios y conferencias y cursos on line. También existen Masters.
Si eres empresario en el mundo de la hostelería no dudaría en invertir en la formación en hostelería de tus empleados o tener un plan formativo ya que solo encontrarás ventajas y beneficio para tu negocio. Ya que es una forma de invertir en el futuro de tu negocio para garantizar la continuidad y supervivencia del mismo mejorando la calidad y eficiencia del trabajo para lograr el éxito deseado de todo negocio. Con dedicación en la formación en la hostelería resultará más ventajoso.
Ejemplos de formación profesional en formación en hostelería y turismo:
FP Básica
- Título Profesional Básico en Actividades de Panadería y Pastelería
- Título Profesional Básico en Alojamiento y Lavandería
- Título Profesional Básico en Cocina y Restauración
Grado Medio
- Técnico en Cocina y Gastronomía
- Técnico en Comercialización de Productos Alimentarios
- Técnico en Servicios en Restauración
Grado Superior
- Técnico Superior en Agencias de Viajes y Gestión de Eventos
- Técnico Superior en Dirección de Cocina
- Técnico Superior en Dirección de Servicios de Restauración
- Técnico Superior en Gestión de Alojamientos Turísticos
- Técnico Superior en Guía, Información y Asistencias Turísticas
FP Curso de especialización en Panadería y Bollería Artesanales.
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