Como ya explicamos en un artículo anterior sobre las ventajas y beneficios de la inteligencia artificial en restauración hoy detallaremos algunos ejemplos de la inteligencia artificial aplicado en la restauración, es decir, bares, restaurantes, hoteles etc:
La inteligencia artificial en restauración puede desarrollarse en tecnología como:
-Maquinaria y herramientas o equipamientos especializados
– Sensores de temperatura y salubridad
– Utilizando aplicaciones móviles, PDAs o software especializado.
Todos ellos son ejemplos de las ventajas y beneficios de la inteligencia artificial en restauración: que automatizan las tareas, optimizan los recursos y disminuye el error humano.
Ejemplos de inteligencia artificial en la hostelería y restauración:
- Para los trabajos administrativas se pueden automatizar: como la programación y reserva de citas, o la gestión de la correspondencia. El calendario del personal. La gestión del personal. La gestión de inventario. Los programas de nóminas y contabilidad se pueden realizar a través de aplicaciones y programas. Programas de digitalización y facturas.
- En trabajos de soporte al cliente: se puede crear un chatbot para atender a los clientes y dar respuesta a preguntas o resolver incidencias pueden implantarse en páginas webs o wats up o en llamadas telefónicas. Los chatbot también servirán para enviar emails para realizar campañas de ofertas y promociones. Facilitar realizar pedidos on line para los clientes a través de aplicaciones para llevar pedidos a domicilio. Aplicaciones para hoteles para gestionar el Check-in y check-out..
Otros ejemplos de aplicaciones de inteligencia artificial en restauración.
– Utilización de asistentes virtuales para las comendas por voz.
– Aplicación para prevenir la demanda.
– Robot camarero: ayuda a servir a las mesas o a tomar pedidos o recoger.
– Aplicación para recomendar platos según el historial de pedidos o sugerir platos personalizados según alergias.
– Utilización de tablets para realizar pedidos o máquina o kiosko de auto pedidos en restaurantes de comida rápida.
– Implantación de robots de cocina y otros utensilios destinados a la elaboración de cocina o la conservación de la misma.
– Menús digitales, lecturas de Qr.
– Caja registradora con inteligencia artificial para facilitar pagos y contabilidad.
– Máquinas dispensadoras de alimentos etc..
– Reconocimiento facial para pagos o recomendaciones.
– Mesas con pantallas táctiles ( con la misma función de las máquinas autopedidos) pero algo más novedoso.
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Proyectos de mejora para empresa.
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